Onderzoek naar hygiëne in de keuken tijdens bio-les

Naar aanleiding van een nieuwsbericht (NOS) over hygiëne in de keuken hebben de leerlingen van de talentklas op Poortwijk onderzoek gedaan naar bacteriën in de keuken.

De leerlingen hebben vier verschillende keukenobjecten onderzocht, een mes, een snijplank, de kraan, en een vaatdoekje (twee dagen oud). De bacteriën zijn onderzocht op dezelfde manier als in de video van het nieuwsbericht http://nos.nl/artikel/2004187-minister-verschoon-vaatdoekje-iedere-dag.html werd getoond. De ingezette bacteriën werden tot kolonies gekweekt waardoor deze zichtbaar werden voor het blote oog. De uitkomsten waren overduidelijk. Het vaatdoekje is een bron van bacteriën. Ook de andere onderdelen bleken niet bacterievrij te zijn. Met dit onderzoek hebben de leerlingen geleerd en aangetoond waarom het belangrijk is om de keuken goed schoon te houden.

 

2014-11-24 08.54.05  2014-11-24 10.51.15  2014-11-24 10.52.11

← Terug naar het nieuwsoverzicht